■本月推薦
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酥脆炸茄子
600日元(税込)
■開胃菜（開胃小菜）
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來自梶谷農場的香草蔬菜沙拉
1200日元(税込)
青梅原創沙拉醬 ◎小瓶裝：700日圓（含稅）
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三種開胃菜拼盤
1200日元(税込)
配水母、皮蛋和棒棒雞
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優質醋醃海蜇
1300日元(税込)
獨特酥脆口感
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【辣味】國產清蒸雞配特製芝麻醬
1000日元(税込)
採用廣島縣產熟成雞肉製成。
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【辣味】薄肉蒸肉佐特製蒜蓉醬
1500日元(税込)
採用國產黑豬肉製成
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碧潭
600日元(税込)
成熟的鴨蛋
■魚翅（魚翅）
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◎關於魚翅（鯊魚翅）
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魚翅，中國三大美食之一，相傳中國自明代起就開始食用，是用乾魚翅製成的中華美食中的上等食材。在晴明，我們用蠔油燉一整片最優質的魚翅。
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紅燒魚翅（大）
13000日元(税込)
請在熱鐵或陶瓷盤上享用。◎特大：45,000日圓（含稅） ◎中：8,800日圓（含稅）
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蠔油癤魚翅
3000日元(税込)
魚翅湯 / 900日元
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魚翅拉麵
9300 日元(税込)
■特色麻婆豆腐
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【辣】四川麻婆豆腐
1200日元(税込)
這是正宗的四川麻婆豆腐，由四川菜之父陳建民傳下來的。本產品融合了郫縣和四川的豆瓣醬，既使用了香氣濃鬱的青花椒，也使用了麻辣鮮香的紅花椒。這款豆腐是用北海道十勝市產的整粒大豆製成的嫩豆腐。
■廚師們使用高級食材精心烹調的特別菜單。
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蠔油炒國產牛肋骨
1700日元(税込)
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辣醬龍蝦尾
2200日元(税込)
■螃蟹
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鹽炒雪蟹白菜
900日元(税込)
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蟹肉蛋捲（雪蟹）
900日元(税込)
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蟹肉生菜炒飯
1100日元(税込)
■蝦
![[辣] 龍蝦尾佐辣椒醬](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453378/u4ij_w140h140.jpg)
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![[辣] 龍蝦尾佐辣椒醬](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453378/u4ij_w500h500.jpg)
[辣] 龍蝦尾佐辣椒醬
2200日元(税込)
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奶油醬煎龍蝦尾
2200日元(税込)
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豆豉炒龍蝦尾
2200日元(税込)
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香酥炸蝦（4隻）
700日元(税込)
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蛋黃醬蝦（4隻）
900日元(税込)
原味蛋黃醬。我們的蝦類菜餚選用大蝦，讓您能夠品嚐到蝦肉的鮮美滋味和緊實彈牙的口感。
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【辣味】辣椒醬蝦（4隻）
1000日元(税込)
■鮑魚
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蠔油鮑魚
5500日元(税込)
一道用整顆水果烹調的奢華菜餚。
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奶油鮑魚
5500日元(税込)
一道用整顆水果烹調的奢華菜餚。
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燒鮑魚
5500日元(税込)
使用整塊的豪華菜餚
■帶子 使用北海道產扇貝製成
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奶油醬炒扇貝
1800日元(税込)
◎小號：1100日圓（含稅）
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XO醬炒扇貝
1800日元(税込)
我們使用由乾貝、乾蝦等原料製成的頂級XO醬調味料。◎小號：1100日圓（含稅）
■牛肉：使用熟成的國產牛肉
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和牛肋排烤牛排
3500日元(税込)
使用200克日本黑毛牛肋腰肉。最後淋上特製的中式醬料即可
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炒牛肉配三色甜椒
1100日元(税込)
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味噌牛肉炒麵配薄餅 / 木耳牛肉炒蛋（多種選擇）
1100日元(税込)
■豬肉 使用國產豬肉
![[辣] 紅葉豬肉和高麗菜用味噌炒](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453388/gzo6_w140h140.jpg)
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![[辣] 紅葉豬肉和高麗菜用味噌炒](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453388/gzo6_w500h500.jpg)
[辣] 紅葉豬肉和高麗菜用味噌炒
1500日元(税込)
採用廣島縣的紅葉豬肉製成。用自製甜麵醬炒的菜
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楓葉肉佐糖醋醬
1100日元(税込)
這是用廣島縣紅葉豬肉製成的糖醋裡肌。
■鴨/雞 使用國產雞
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北京烤鴨（16張皮）*需預約
9200日元(税込)
將酥脆的鴨皮切成薄片，用中式薄餅包裹，配上白洋蔥、小黃瓜和甜豆醬。◎半份[8片皮]：4,700日圓（含稅） ◎1/4份[4片皮]：2,700日圓（含稅）
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味噌醬炒鴨胸
2100日元(税込)
採用自製甜豆沙製成。
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醬油炒老雞腰果
1100日元(税込)
採用廣島縣產熟成雞肉製成。
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【辣味】酸甜辣炒熟成雞
1100日元(税込)
採用廣島縣產熟成雞肉製成。
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4 塊炸老雞腿
900日元(税込)
麵糊用的是馬鈴薯澱粉。採用廣島縣的陳年雞製成。◎2個：450日圓（含稅）
■蔬菜
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蠔油炒高麗菜木水母
800日元(税込)
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蒜蓉鹽焗海鮮和綠葉蔬菜
1200日元(税込)
選用肉質飽滿、個頭較大的蝦和墨魚製成，適合生食。◎小號：700日圓（含稅）
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【辣】麻婆茄子
900日元(税込)
由皮神豆瓣醬和四川豆瓣醬混合而成
■點心
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【自製】時令蔬菜特色春捲（2個）
¥650(税込)
一道帶有淡淡蠔油味的菜餚
![[自製] 手工燒賣（4個）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453403/h69u_w140h140.jpg)
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![[自製] 手工燒賣（4個）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35453403/h69u_w500h500.jpg)
[自製] 手工燒賣（4個）
450日元(税込)
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[自製] 煎餃（4個）
500日元(税込)
・使用廣島紅葉豬肉、國產蔬菜、蝦米
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[自製] 水餃（4個）
500日元(税込)
這道菜採用廣島產的紅葉豬肉和金華火腿製成，並配以特製芝麻醬。
■鍋巴飯 將乾米炒熟，配上熱紅豆沙食用。享受氣味和聲音。
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鮑魚烤魚翅
2000日元(税込)
使用大蝦、扇貝、蒙古魷魚生食
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燒鮑魚《用1個》
5500日元(税込)
■麵條/米飯（湯蕎麥麵、炒麵、米飯） 麵條菜單使用國產小麥製成的特殊麵條。
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【辣】擔擔面
900日元(税込)
正宗四川擔擔麵，採用自製烤芝麻和自製辣椒油製成。
![[辣]無湯擔擔麵](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/42981846/hptb_w140h140.jpg)
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![[辣]無湯擔擔麵](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/42981846/hptb_w500h500.jpg)
[辣]無湯擔擔麵
1100日元(税込)
*夏季期間我們將暫停營業。採用北海道小麥製成的粗麵條。這道菜的特色在於自製的辣椒油，其中混合了多種香料和來自中國的四川花椒，從而造就了這道香氣濃鬱、辣味十足的菜餚。
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魚翅拉麵
9300 日元(税込)
用煮魚翅製成的豪華菜餚。
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什錦蔬菜濃湯麵/什錦蔬菜濃湯炒麵（多種風味）
1300日元(税込)
選用適合生食的大蝦、扇貝和墨魚製成。
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五目中華丼
1300日元(税込)
選用適合生食的大蝦、扇貝和墨魚製成。
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五米飯炒飯
1100日元(税込)
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蟹肉生菜炒飯
1100日元(税込)
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蝦炒飯
1100日元(税込)
使用大蝦
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晴明特色炒飯
1300日元(税込)
大蝦、雪蟹、五子棋
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雪蟹蛋飯
1400日元(税込)
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蛋炒飯
500日元(税込)
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白粥
450日元(税込)
◎雜糧粥500日圓（含稅）
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米飯/饅頭
250日元(税込)
◎饅頭（2個）250日圓
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醬菜
300日元(税込)
典型的中國泡菜
■熱水（湯）
■甜點（甜點）
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【自製】今日甜點
450日元(税込)
請諮詢工作人員。
![[自製] 杏仁豆腐](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35429102/o0yh_w140h140.jpg)
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![[自製] 杏仁豆腐](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wuysq6fr/35429102/o0yh_w500h500.jpg)
[自製] 杏仁豆腐
450日元(税込)
這是晴明的原創杏仁豆腐，注重口感和風味。
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[自製] 中式黃豆粉麻糬 (4件)
450日元(税込)
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